Thường thì chúng ta hay thích ăn cháo bên ngoài, do cháo quán nấu có độ sánh và mùi thơm đặc biệt. Sau này, tôi mới phát hiện ra bí quyết nấu cháo ngon ở các quán cháo, hóa ra là dù nấu kiểu gì, chỉ cần cho thêm 1 loại hương liệu là cháo […]
Category Archives: Ẩm thực
01
Th5
Th5
Món hàu hấp gừng và hành lá chứa ít chất béo nhưng giàu chất đạm. Điểm nhấn là cách làm nước sốt cho món hàu. Nguyên liệu 10- 12 con hàu (dành cho 4-5 người) 25 g gừng (cắt lát mỏng) 2 nhánh hành lá / hành lá (xắt mỏng ngâm nước lạnh) 5 muỗng […]
Ẩm thực
Cách xào rau muống để không bị thâm đen? Nhớ đừng xào sau khi rửa sạch, làm thêm một bước nữa sẽ không bị ra nước, rau xanh
01
Th5
Th5
Cứ đến mùa xuân hè, các loại rau trên thị trường lại nối tiếp nhau bày bán, loại nào cũng tươi, khi mua về xào với chút muối, không cần nêm quá nhiều gia vị vậy là có món ăn ngon. Đặc biệt, rau muống gần đây rất nhiều và tươi, dù là lá hay […]
Ẩm thực
Cua cần hấp trong bao nhiêu phút? Dùng nước lạnh hay nước nóng hấp? Đầu bếp dạy bạn một số mẹo để giữ thịt mềm thơm
01
Th5
Th5
Khi cua, ghẹ được bán trên thị trường, nhiều người sẽ mua tám hoặc mười con ghẹ về cho gia đình ăn, mỗi lần ăn cua, ghẹ thì chúng ta thường hấp ghẹ trong nồi, nhưng khi hấp cua, ghẹ thì nên hấp trong bao lâu và nên dùng nước gì để hấp ghẹ thì […]
Đang thời gian rảnh rỗi ở nhà cách ly, các mẹ hãy xắn tay chế biến món bún riêu cua chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo ai ăn cũng xuýt xoa khen mẹ tâm lý. Thành phần: – 500gr cua đồng – 300gr bắp bò loại ngon – 4 quả cà chua – Mẻ (hoặc […]
01
Th5
Th5
Dưa leo trộn tai heo, rau muống trộn thịt bò và rất nhiều công thức làm món gỏi, nộm sẽ được chia sẻ dưới đây. 1. Nộm dưa leo trộn tai heo Gợi ý một số món nộm “đổi vị” cho gia đình: Nộm dưa leo trộn tai heo. Nguyên liệu: Dưa leo: 2 quả […]
Ẩm thực
Cách làm khoai tây tím xào mới lạ, ăn nó tương đương với một loại ‘thuốc nhuận tràng tự nhiên’, càng ăn nhiều, bụng càng gầy
01
Th5
Th5
Khoai tây tím tuy vô cùng dân dã nhưng hiện nay nó lại là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Với loại củ này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Khoai tây tím là thực phẩm vô cùng quen thuộc, đảm bảo được 3 yếu tố […]
Ẩm thực
Thịt ba chỉ sau khi rửa xong không được chiên trực tiếp, thiếu 2 bước là thịt rất cứng và không thơm
01
Th5
Th5
Người thân và bạn bè sau khi ăn món thịt ba chỉ chiên của tôi đều nói rằng món thịt ba chỉ chiên của tôi không chỉ ngon mà không hề cứng chút nào, ngon hơn nhiều so với món thịt ba chỉ chiên ngoài hàng, rất nhiều người đã nói như vậy. Thực ra, […]
Ẩm thực
Mua chân giò chỉ chọn những chân to? Đừng ngớ ngẩn, người bán thịt lợn lâu năm chia sẻ 3 tiêu chí chọn chân giò ngon, không ngâm hóa chất tẩy trắng
01
Th5
Th5
Chân giò là một trong số các phần chứa nhiều dinh dưỡng. Từ chân giò có thể chế biến rất nhiều món ngon và giàu dinh dưỡng như như hầm hạt sen, hầm ngải cứu, hầm thuốc bắc Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn mua được chân giò tươi […]
01
Th5
Th5
Đậu phụ có thể chế biến được rất nhiều món ngon, mang hương vị khác nhau mà ít người biết. 1. Đậu phụ sốt Tứ Xuyên Các món ngon từ đậu phụ: Đậu phụ sốt Tứ Xuyên. Nguyên liệu 5 cái nấm mèo Hành củ, tỏi, gừng, tiêu, ớt sừng 200g thịt nạc 2 miếng […]