Category Archives: Ẩm thực

Đầu bếp chia sẻ 3 bí quyết chiên cá ngon nhất, cả con nguyên vẹn, lớp da căng mọng và vị giòn độc đáo

Đầu bếp chia sẻ 3 bí quyết chiên cá ngon nhất, cả con nguyên vẹn, lớp da căng mọng và vị giòn độc đáo

Để chiên cá ngon như nhà hàng, bạn cần phải nắm vững những mẹo nhỏ sau đây. Mẹo 1: Làm nóng chảo trước khi chiên cá 1. Dù chiên loại cá nào thì bạn cũng phải kiểm soát độ ẩm trên bề mặt cá trước khi chiên cá. Sau đó chuẩn bị một miếng giấy […]

3 mẹo cần nhớ để chọn được chân gà tươi ngon, tránh loại bơm nước bị hôi, rất phí tiền

3 mẹo cần nhớ để chọn được chân gà tươi ngon, tránh loại bơm nước bị hôi, rất phí tiền

Với ‘tín đồ’ nghiện các món chế biến từ chân gà thì những thủ thuật dưới đây cực hữu ích. Chọn được chân gà tươi ngon thì món ăn mới thơm, hấp dẫn được. Nhất là ngày nay, có nhiều loại chân gà không rõ nguồn gốc, xuất sức được bày bán. Để tránh mua […]

Mận lắc bò khô: Món ăn vặt ngon khó cưỡng trong mùa hè, bạn đã thử chưa?

Mận lắc bò khô: Món ăn vặt ngon khó cưỡng trong mùa hè, bạn đã thử chưa?

Đang là mùa mận, bạn có thể làm nhiều món hấp dẫn từ mứt mận, trà mận hay món mận lắc bò khô cực bắt miệng. Nguyên liệu: – 500gr mận (lựa quả cứng ăn giòn ngon) – 20gr đường cát vàng – 3gr muối tôm Tây Ninh – 5gr bột ớt Việt Nam – […]

Khi luộc trứng, tránh luộc trong nước lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, trứng sẽ ngon mềm, vừa chạm vào sẽ bong vỏ

Khi luộc trứng, tránh luộc trong nước lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, trứng sẽ ngon mềm, vừa chạm vào sẽ bong vỏ

Với những mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ luộc trứng rất ngon, mềm và không hề bị dính vỏ. Trứng luộc có vẻ đơn giản nhưng thực tế có nhiều kỹ thuật liên quan, bao gồm thời điểm nấu và thời gian nấu. Nếu bạn luộc trứng trong nồi dưới nước lạnh, trứng sẽ chín […]

Gà nấu măng vừa tốn cơm vừa lạ miệng, công thức làm đơn giản, thử sớm để được ăn ngon mỗi ngày

Gà nấu măng vừa tốn cơm vừa lạ miệng, công thức làm đơn giản, thử sớm để được ăn ngon mỗi ngày

Cùng bồi bổ cho sức khỏe của cả gia đình trong những ngày thời tiết thất thường với món gà nấu măng thơm ngon. Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể nấu được nhiều món ngon. Trong đó, có món canh gà măng chua lạ miệng, dễ ăn. Món gà nấu măng làm […]

Sen đang vào mùa nở rộ, làm ngay món hoa sen cuộn tôm thịt chiên giòn lạ miệng

Sen đang vào mùa nở rộ, làm ngay món hoa sen cuộn tôm thịt chiên giòn lạ miệng

Món hoa sen cuộn tôm thịt thoang thoảng hương sen, thịt và tôm ngọt tự nhiên đan xen chút sần sật của mộc nhĩ. Nguyên liệu: – Hoa sen: 1-2 bông – Thịt heo: 300g – Tôm: 300g – Trứng gà – Mộc nhĩ, bắp, cà rốt – Bột chiên giòn Tận dụng cánh hoa […]

Cách chặt thịt gà đẹp mắt, không bị nát từ đầu bếp

Cách chặt thịt gà đẹp mắt, không bị nát từ đầu bếp

Chặt thịt gà tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách miếng thịt sẽ rất dễ bị nát, gây mất thẩm mỹ và kém ngon hơn. Đâu là cách chặt gà đẹp tạo nên đĩa thịt gà luộc đơn giản, hấp dẫn người ăn từ ánh nhìn đầu tiên? Cùng tham khảo gợi ý dưới […]

Khi nướng khoai lang không nên cho trực tiếp vào lò nướng, thêm bước này nữa khoai mềm, rất ngọt

Khi nướng khoai lang không nên cho trực tiếp vào lò nướng, thêm bước này nữa khoai mềm, rất ngọt

Nướng khoai lang tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm được mẹo nhỏ này, khoai sẽ kém ngon. Khoai lang nướng là một trong những món ăn khoái khẩu ngày lạnh. Ăn khoai lang rất bổ dưỡng, nhiều chất xơ, giàu chất chống oxy hóa… Nhiều người nướng khoai ở nhà nhưng không được […]

Cách gói nem chuẩn bị truyền thống trong dịp Tết: Để 1-2 tiếng vẫn không bị ỉu

Cách gói nem chuẩn bị truyền thống trong dịp Tết: Để 1-2 tiếng vẫn không bị ỉu

Mỗi dịp Tết Nguyên Đán về, trong không khí ấm áp của gia đình quây quần, món nem rán truyền thống luôn là một trong những món ăn không thể thiếu, góp phần làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết của người Việt. Nem rán, với hương vị đặc trưng, giòn tan, ngọt mềm […]