Category Archives: Ẩm thực

Đọt non có cái ngon của nó: mềm mại, thơm thoang thoảng, hương vị mỏng tang mà vương vấn lắm. Còn lá “thành niên” cho mùi thơm rất đậm đà. Lâu nay, trong “tâm hồn”  ăn uống của tôi, món thịt bò xào với lá lốt hay lá hẳn đã là một “mặc định”, chưa […]

Ngoài ăn sống, làm mứt, nấu canh với tôm, tép…, khế còn có mặt trong món ăn đặc trưng của người miền Trung: Canh khế thịt bò. Món này thích hợp cho cả mùa nóng và lạnh. Thực hiện 10 phút, khẩu phần 4 người.  Nguyên liệu -Thịt bò xay: 100g -Khế chua: 4 trái  […]

Hãy ghi nhớ công thức chế biến món sườn rim mặn ngọt này để tẩm bổ cho cả nhà trong những ngày mát trời nhé! Sườn rim mặn ngọt có thể không thích hợp với ngày hè nhưng món này vẫn sẽ được đón nhận nhiệt tình trong những ngày mưa mát. Thực đơn hôm […]

Yếu sinh lý là một trong những chứng bệnh thường gặp đối với nam giới gây ảnh hưởng đến cuộc sống vợ chồng. Dân gian có nhiều bài thuốc chữa yếu sinh lý trong đó có bài thuốc từ cá trạch. Cá chạch còn có tên trường xuân ngư, là món ăn bổ dưỡng cho […]

Cuối tuần có nhiều thời gian bạn có thể bày biện một chút để làm các món bún hấp dẫn cho cả nhà nhé! Bún thịt nấu chua Chỉ cần 30 phút chuẩn bị nguyên liệu vào buổi tối hôm trước và 15 phút nấu buổi sáng hôm sau là cả gia đình bạn đã […]

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng. Với cách này, da cá sẽ khó rách… Thực hiện 30 phút/ 2 phần ăn Nguyên liệu: 400gr cá ngừ đại dương, Bắp cải […]

Bánh bí đỏ dừa bên trong mềm dẻo, có vị béo của sữa, vị ngọt của mật và hương thơm của dừa thật ngon và hấp dẫn! NGUYÊN LIỆU Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món bánh bí đỏ dừa: – 1 trái bí đỏ nhỏ – 100gr cơm dừa sấy […]

Có bao nhiêu thứ cá, thì gần như có bấy nhiêu món cá kho. Tuổi thơ của một người, mấy ai quên được những bữa cơm ngon lành với cá cơm kho khô, cá ngừ kho thơm, cá bống kho nghệ, cá nục kho rim,… Những món cá kho dung dị, đưa cơm. Cá cơm […]

Để món bắp cải muối chua có màu sắc hấp dẫn chị em nên muối cùng với củ cải đường. Nguyên liệu: – 2 cây bắp cải nhỏ – 3 củ cải đường cỡ trung bình – 3 củ cà rốt lớn – 4 tép tỏi – 3 muỗng canh muối Cách làm: Bắp cải […]

Bánh ít trần có đôi phần giống bánh nếp ở miền Bắc với nhân đậu xanh kết hợp với thịt heo được bao bọc bởi một lớp vỏ bánh từ bột nếp thật dẻo thơm! Để làm bánh ít trần bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho 18 – 24 viên bánh […]