Category Archives: Ẩm thực

Những mâm cơm dưới đây không chỉ ngon mà còn được bày biện rất chỉn chu, đẹp mắt, rất đáng để tham khảo. Cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn, gánh nặng “cơm, áo, gạo, tiền” kéo nhiều người ra xa khỏi căn bếp yêu thương. Bởi thế, không ít người chọn “cơm hàng, […]

Bột gạo cho vào sẽ giúp món kho quẹt thêm ngon và sánh quyện. Nguyên liệu: – Ba chỉ nhiều mỡ: 300g – Tôm khô: 100g – Nước mắm ngon: 180g-190g – Đường: 150g – Màu nước hàng: 1 thìa phở – Tiêu nguyên quả: 1 thìa phở – Tiêu vỡ: ½ thìa phở – […]

Sử dụng mẹo này khi rán cá bạn sẽ không còn phải do dính hay hỏng chảo. Thêm vào đó, món cá còn có mùi thơm ngon, hấp dẫn hơn. Cá rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên trong khâu chế biến ngại nhất là cá dính chảo, bắn dầu tung […]

Món chè này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon ngọt miễn chê. Cuối tuần hãy bắt tay vào làm ngay món chè này để thưởng thức cùng gia đình. Đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu: – Ngô ngọt: 2-3 bắp. – Ngô nếp: 2-3 bắp tùy thích. […]

Món sườn non muối chiên vừa thơm lại cưc kỳ đưa cơm và dễ làm cho những ngày nắng nóng. Nguyên liệu: – Sườn non – Muối, giấm – Bột tỏi, tiêu, hạt nêm, bột chiên giòn – Trứng Món sườn non giòn rụm, màu đẹp cực hấp dẫn. Cách làm: – Sườn non chặt […]

Món ăn sau thời gian chế biến có phần thịt lên màu sẫm đặc trưng, thấm đều gia vị mà không bị nát, trứng cút béo béo, hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500 gr. Trứng cút 30 quả. Ớt tươi. Hành tím. Tương ớt. Nước mắm. Dầu màu điều. Gia vị thông dụng […]

Ngoài rươi, để làm món chả ngon cần có vỏ một loại quả. Nếu thiếu, món chả rươi sẽ giảm độ ngon đi một vài phần. Nhắc đến chả rươi người ta nhớ ngay đến một món ăn nổi tiếng mang hương vị Hà Thành, đắt xắt ra miếng. Ngoài rươi ngon, khi làm món […]

Món chè cốm dừa, khoai môn, hạt sen là một món tráng miệng thơm ngon, đặc biệt là vào mùa thu Hà Nội. Nguyên liệu: – 200gram khoai môn – 200 gram đường phèn – 100gram cốm – 200gram dừa nạo sợi – 100gram hạt sen – 50gram bột năng – Lá dứa – 1 […]

Tô canh cua đạt chuẩn phải là nước trong, gạch cua đóng tảng nhiều, rau xanh đều trong nước. Canh cua và cà pháo muối là hai món ăn được nhiều người yêu thích. Canh cua được nấu với rau đay, mồng tơi, mướp. Nhưng tô canh cua ngon phải là nước trong, thịt cua […]

Thịt chưng mắm tép có sự hòa quyện của nguyên liệu thịt, mắm tép cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt nạc mông: 650g (xay nhuyễn hoặc băm). Thịt ba chỉ: 350g (cũng xay hoặc băm). Mắm tép: 110g. Mắm tôm: 55g. Riềng xay vắt […]