Dạ dày lợn vừa là món ngon để ăn cơm, ăn vặt, vừa làm mồi để lai rai. Nhưng công đoạn sơ chế dạ dày không phải ai cũng có thể làm vì ngại mùi hôi và nhớt của nó. Nhiều người mặc dù rất thích ăn dạ dày lợn nhưng lại ghét việc phải […]
Category Archives: Ẩm thực
Công thức muối dưa siêu dễ, ai cũng có thể làm được, thành quả là hũ dưa vàng giòn nấu được nhiều món như xào lòng, canh cá… ngon vô đối. Nguyên liệu: Cải bẹ. Hành (củ, lá). Muối. Nước vo gạo. Đường, giấm. Mẹo muối dưa cải đơn giản từ nước vo gạo. Cách […]
Dù chỉ nấu vài ba món nhưng nếu bạn biết cách trang trí, mâm cơm nhà vẫn trở nên hấp dẫn. Ngày nay, các bà nội trợ không chỉ chú trọng vào dinh dưỡng mà còn chú ý đến khâu chế biến sao cho thật ngon và trang trí đẹp. Những món ăn vừa ngon […]
Sườn xào chua ngọt là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn, chứa đựng cả bốn vị chua, cay, mặn và ngọt. Món ăn này chế biến cũng không hề khó, bạn chỉ cần nắm rõ tỷ lệ đường và giấm là có thể làm được món sườn chua ngọt thơm ngon nhất. Hôm nay […]
Chỉ cần vài bước là bạn có thể nấu được món gà thơm ngon, hương vị độc đáo. Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt gà, gừng, tỏi, muối, xì dầu, rượu gạo, tương. Cách làm: 1. Làm sạch gà trước rồi chặt thành từng miếng nhỏ. Cho thịt gà đã chặt vào một bát lớn, sau […]
Nhiều người đã quá quen với món gà rang muối mà ít biết cá chế biến theo cách này ăn giòn ngon và cũng cực cuốn. Tham khảo công thức làm món cá rang muối của bố đảm: Nguyên liệu: ⁃ Cá (Cá trắm, cá lăng, cá chép…): Lọc lấy phần thịt dày để đỡ […]
Nhiều người ngại ăn cá chép vì nhiều xương và tanh, nhưng nếu sơ chế theo những cách dưới đây đảm bảo mùi tanh sẽ biến mất. Cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loại cá này dùng để nấu cháo hay om dưa rất hợp và bổ. Dưới đây, gợi ý cho các […]
Gan lợn là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có độ mềm thơm rất hấp dẫn. Gan lợn xào là một món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, để chế biến được món gan xào thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Nguyên liệu cần chuẩn […]
Món gà hấp muối tiêu, hạt dổi vừa thơm ngon lại mềm, thịt chắc. Nguyên liệu: Gà: 1 con – Hạt dổi (loại hạt có nhiều ở vùng Tây Bắc) – Sả, hành tây, lá chanh – Muối – Giấy bạc Món gà hấp muối tiêu thơm nức mũi, thịt chắc. Cách làm: – Chọn […]
Dù có giá đắt đỏ nhưng rau tiến vua vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ độ ngon và giòn sần sật của nó. Rau tiến vua có tên gọi khác là cần biển, công sôi. Rau tiến vua mọc ở ven biển, có thân lá mềm, cỡ bằng ngón tay út có xuất xứ […]