Category Archives: Ẩm thực

Khi làm sạch dạ dày lợn, người thì thêm muối, người thì thêm giấm trắng, đầu bếp: Không có cách nào đúng cả, đây là cách đúng!

Khi làm sạch dạ dày lợn, người thì thêm muối, người thì thêm giấm trắng, đầu bếp: Không có cách nào đúng cả, đây là cách đúng!

Dạ dày lợn vừa là món ngon để ăn cơm, ăn vặt, vừa làm mồi để lai rai. Nhưng công đoạn sơ chế dạ dày không phải ai cũng có thể làm vì ngại mùi hôi và nhớt của nó. Nhiều người mặc dù rất thích ăn dạ dày lợn nhưng lại ghét việc phải […]

Muối dưa cải chẳng cần phơi vẫn vàng giòn, chua ngon đúng vị, dưới đây là mẹo

Muối dưa cải chẳng cần phơi vẫn vàng giòn, chua ngon đúng vị, dưới đây là mẹo

Công thức muối dưa siêu dễ, ai cũng có thể làm được, thành quả là hũ dưa vàng giòn nấu được nhiều món như xào lòng, canh cá… ngon vô đối. Nguyên liệu: Cải bẹ. Hành (củ, lá). Muối. Nước vo gạo. Đường, giấm. Mẹo muối dưa cải đơn giản từ nước vo gạo. Cách […]

Gợi ý mâm cơm chỉ 3 món vẫn tròn vị và đủ đầy dinh dưỡng cho ngày cuối tuần

Gợi ý mâm cơm chỉ 3 món vẫn tròn vị và đủ đầy dinh dưỡng cho ngày cuối tuần

Dù chỉ nấu vài ba món nhưng nếu bạn biết cách trang trí, mâm cơm nhà vẫn trở nên hấp dẫn. Ngày nay, các bà nội trợ không chỉ chú trọng vào dinh dưỡng mà còn chú ý đến khâu chế biến sao cho thật ngon và trang trí đẹp. Những món ăn vừa ngon […]

Cách làm sườn heo chua ngọt ngon nhất, chỉ cần một bước là hương vị đã ngấm, thậm chí còn ngon hơn cả món đầu bếp làm

Cách làm sườn heo chua ngọt ngon nhất, chỉ cần một bước là hương vị đã ngấm, thậm chí còn ngon hơn cả món đầu bếp làm

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn, chứa đựng cả bốn vị chua, cay, mặn và ngọt. Món ăn này chế biến cũng không hề khó, bạn chỉ cần nắm rõ tỷ lệ đường và giấm là có thể làm được món sườn chua ngọt thơm ngon nhất. Hôm nay […]

Cách nấu gà thơm ngon, ngày thu bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả và cực tốn cơm

Cách nấu gà thơm ngon, ngày thu bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả và cực tốn cơm

Chỉ cần vài bước là bạn có thể nấu được món gà thơm ngon, hương vị độc đáo. Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt gà, gừng, tỏi, muối, xì dầu, rượu gạo, tương. Cách làm: 1. Làm sạch gà trước rồi chặt thành từng miếng nhỏ. Cho thịt gà đã chặt vào một bát lớn, sau […]

Dù là tín đồ của cá nhưng ăn kho hay rán mãi cũng chán, có món cá này, ăn cùng cơm nóng hay nhậu lai rai đều hợp

Dù là tín đồ của cá nhưng ăn kho hay rán mãi cũng chán, có món cá này, ăn cùng cơm nóng hay nhậu lai rai đều hợp

Nhiều người đã quá quen với món gà rang muối mà ít biết cá chế biến theo cách này ăn giòn ngon và cũng cực cuốn. Tham khảo công thức làm món cá rang muối của bố đảm: Nguyên liệu: ⁃ Cá (Cá trắm, cá lăng, cá chép…): Lọc lấy phần thịt dày để đỡ […]

Cá chép om dưa ngày lạnh ăn cực hợp, chỉ mẹo để cá chép hết tanh và ngon như ngoài hàng

Cá chép om dưa ngày lạnh ăn cực hợp, chỉ mẹo để cá chép hết tanh và ngon như ngoài hàng

Nhiều người ngại ăn cá chép vì nhiều xương và tanh, nhưng nếu sơ chế theo những cách dưới đây đảm bảo mùi tanh sẽ biến mất. Cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loại cá này dùng để nấu cháo hay om dưa rất hợp và bổ. Dưới đây, gợi ý cho các […]

Cách xào gan lợn sao cho không tanh mà lại mềm, ngon, kỹ thuật và nhiệt độ phải đặc biệt, hãy lưu lại

Cách xào gan lợn sao cho không tanh mà lại mềm, ngon, kỹ thuật và nhiệt độ phải đặc biệt, hãy lưu lại

Gan lợn là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có độ mềm thơm rất hấp dẫn. Gan lợn xào là một món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, để chế biến được món gan xào thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Nguyên liệu cần chuẩn […]

Gà hấp muối ‘tiệm cận sự hoàn hảo’ nhờ thêm một nguyên liệu, thơm nức mũi, muốn nhai cả xương

Gà hấp muối ‘tiệm cận sự hoàn hảo’ nhờ thêm một nguyên liệu, thơm nức mũi, muốn nhai cả xương

Món gà hấp muối tiêu, hạt dổi vừa thơm ngon lại mềm, thịt chắc. Nguyên liệu: Gà: 1 con – Hạt dổi (loại hạt có nhiều ở vùng Tây Bắc) – Sả, hành tây, lá chanh – Muối – Giấy bạc Món gà hấp muối tiêu thơm nức mũi, thịt chắc. Cách làm: – Chọn […]

Rau tiến vua là rau gì mà đắt gấp 40 lần rau thường? Cách làm món gỏi rau tiến vua ngũ sắc ăn rất ‘bắt miệng’

Rau tiến vua là rau gì mà đắt gấp 40 lần rau thường? Cách làm món gỏi rau tiến vua ngũ sắc ăn rất ‘bắt miệng’

Dù có giá đắt đỏ nhưng rau tiến vua vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ độ ngon và giòn sần sật của nó. Rau tiến vua có tên gọi khác là cần biển, công sôi. Rau tiến vua mọc ở ven biển, có thân lá mềm, cỡ bằng ngón tay út có xuất xứ […]