Category Archives: Ẩm thực

Quả bầu đem muối chua sẽ giúp bạn có món xào hoặc canh cá cực hấp dẫn. Quả bầu khi còn non thường được sử dụng để luộc, xào hay nấu canh. Tuy nhiên, khi thấy bầu già nhiều người sẽ vứt đi vì lúc đó bầu không còn ngon ngọt nữa mà hạt lại […]

Món bánh sandwich thích hợp cho cả gia đình, vừa thơm ngon lại không mất thời gian nhiều cho bữa sáng. Bữa sáng giăm bông với phô mai luôn là hương vị bánh sandwich yêu thích của tôi và cả gia đình. Bánh khi làm lên sẽ có vị giòn bên ngoài và mềm bên […]

Với những ai ‘yếu bụng’ mà vẫn thích ăn tiết canh thì cách làm dưới đây là lựa chọn không thể bỏ qua. Món tiết canh được làm từ nước ép củ dền có màu sắc và mùi vị giống đến 90% tiết canh thật nhưng không có vị tanh của tiết. Cách làm tiết […]

Món kho quẹt với hương vị thơm, bùi ngậy, ăn cơm nóng hay chấm rau củ đều siêu ngon. Miền Bắc trời mưa ẩm nồm, làm ngay một niêu kho quẹt ăn cực trôi cơm và cũng đủ xua đi thời tiết ảm đạm. Kho quẹt ngon nhất là chấm cơm cháy và rau củ. […]

Cà muối là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức. Để món dưa cà được trắng, giòn ngon hãy thực hiện theo những bước sau. Nguyên liệu: – Cà pháo (lưu ý: Chọn loại nhỏ vừa, tươi, loại vừa hái trên cây, nếu to quá có thể chẻ […]

Trong những ngày tháng 4, bạn có thể chế biến cải ngồng theo cách này, đảm bảo vừa ngon miệng lại bồi bổ sức khỏe. Rau cải ngồng là thực phẩm giàu vitamin C và nhiều dinh dưỡng. Ăn loại rau này thường xuyên có thể giúp bồi bổ cơ thể, chống bệnh tật. Trong […]

Món ngao hấp kiểu Thái ăn cực bắt miệng, đặc biệt là vào tiết trời nắng nóng. Nguyên liệu: – Ngao 1kg – Nước lọc 400ml – Thơm (dứa) 1/4 quả – Sả, hành, tỏi, riềng – Lá húng quế – Tương cà 2 thìa canh – Tường ớt 2 thìa canh – 1 muỗng […]

Thành phẩm là món thịt quay với phần bì giòn rụm, thịt mềm thơm, bạn sẽ không muốn ngừng đũa cho đến miếng cuối cùng. Thông thường các bà nội trợ muốn làm món thịt quay giòn bì phải luộc qua, rồi dùng dĩa châm lên phần bì tạo thành nhiều lỗ rồi sát muối […]

Làm bắp bò ngâm mắm không khó nhưng trong khâu chế biến cũng cần biết một số mẹo để món ăn được ngon, không lo hỏng. Cùng khám phá cách làm món bắp bò ngâm mắm sao cho ngon nhất qua công thức mà mẹ đảm chia sẻ dưới đây. Món bắp bò ngâm mắm […]

Sống ở thủ đô Hà Nội nhưng mẹ đảm vẫn có thể chọn được loại mực nháy tươi ngon để thưởng thức cùng gia đình nhờ loạt bí quyết đơn giản. Chia sẻ trên một diễn đàn yêu bếp, mẹ đảm cho biết bản thân yêu biển và đặc biệt thích hải sản. Khi lấy […]