Category Archives: Ẩm thực

Với cách này, tôm sau khi được làm sạch vẫn giữ nguyên được độ tươi, hương vị, hình dáng để chế biến các món đẹp mắt, thơm ngon. Thông thường, khi mua tôm về, nhiều người chỉ rửa lại với nước sạch, loại bỏ các đường chỉ trên tôm và chế biến trực tiếp. Trên […]

Món đậu phụ sốt thịt băm có cách làm khá đơn giản, nhanh gọn mà cực hao cơm. Nguyên liệu: – Đậu phụ – Thịt heo – Hành lá – Tỏi, ớt – Dầu điều, dầu ăn, xì dầu, nước tương, muối – Tinh bột hoặc bột năng Nguyên liệu để làm món đậu phụ […]

Cà muối là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức. Để món dưa cà được trắng, giòn ngon hãy thực hiện theo những bước sau. Nguyên liệu: – Cà pháo (lưu ý: Chọn loại nhỏ vừa, tươi, loại vừa hái trên cây, nếu to quá có thể chẻ […]

Trong những ngày tháng 4, bạn có thể chế biến cải ngồng theo cách này, đảm bảo vừa ngon miệng lại bồi bổ sức khỏe. Rau cải ngồng là thực phẩm giàu vitamin C và nhiều dinh dưỡng. Ăn loại rau này thường xuyên có thể giúp bồi bổ cơ thể, chống bệnh tật. Trong […]

Món ngao hấp kiểu Thái ăn cực bắt miệng, đặc biệt là vào tiết trời nắng nóng. Nguyên liệu: – Ngao 1kg – Nước lọc 400ml – Thơm (dứa) 1/4 quả – Sả, hành, tỏi, riềng – Lá húng quế – Tương cà 2 thìa canh – Tường ớt 2 thìa canh – 1 muỗng […]

Thành phẩm là món thịt quay với phần bì giòn rụm, thịt mềm thơm, bạn sẽ không muốn ngừng đũa cho đến miếng cuối cùng. Thông thường các bà nội trợ muốn làm món thịt quay giòn bì phải luộc qua, rồi dùng dĩa châm lên phần bì tạo thành nhiều lỗ rồi sát muối […]

Làm bắp bò ngâm mắm không khó nhưng trong khâu chế biến cũng cần biết một số mẹo để món ăn được ngon, không lo hỏng. Cùng khám phá cách làm món bắp bò ngâm mắm sao cho ngon nhất qua công thức mà mẹ đảm chia sẻ dưới đây. Món bắp bò ngâm mắm […]

Sống ở thủ đô Hà Nội nhưng mẹ đảm vẫn có thể chọn được loại mực nháy tươi ngon để thưởng thức cùng gia đình nhờ loạt bí quyết đơn giản. Chia sẻ trên một diễn đàn yêu bếp, mẹ đảm cho biết bản thân yêu biển và đặc biệt thích hải sản. Khi lấy […]

Chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây, bạn sẽ “lên mâm” món sườn xào chua ngọt ngon hết sảy. Sườn sườn xào chua ngọt là một món ăn rất phổ biến tại nhà, có rất nhiều cách nấu nhưng nếu không có mẹo thì món ăn dễ bị khô cứng. Bài viết sau […]

Cho thêm một số nguyên liệu này vào món cá nục kho cà chua, đảm bảo cá không bị tanh. Nguyên liệu: – Cá nục – Cà chua – Thì là (cả rễ) tăng mùi thơm, giảm tanh – Ớt nguyên quả không cay, hút mùi tanh – Hành tím, tiêu xanh, tiêu sọ – […]